1、材料：豬肺500克，粳米100克 ， 薏苡仁50克 。
【豬肺薏米粥 豬肺薏苡仁粥】2、做法：先將豬肺洗凈，加水適量，加黃酒適量 ， 煮七成熟，撈出 ， 切成肺丁 ， 與淘洗干凈的粳米、薏苡仁一同入鍋，并放入適量的蔥、生姜、食鹽，味精、黃酒 ， 先置大火上燒開，再用文火煨熬 ， 米熟爛即可 。
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