菠蘿蜜沒(méi)熟切開(kāi)之后，就很難催熟了，這個(gè)時(shí)候菠蘿蜜還十分容易變質(zhì)，可以將其烤制成菠蘿蜜果干，這樣更利于保存 。如果是沒(méi)有切開(kāi)的菠蘿蜜，這個(gè)時(shí)候，可以用袋子裝起來(lái)，放幾天，這樣菠蘿蜜就慢慢熟了 。
菠蘿蜜還可以在果蒂部位涂抹一些白酒 ， 放在太陽(yáng)底下曬，這樣差不多一兩天就可以催熟 。
挑選菠蘿蜜的時(shí)候要好好看一看顏色，一般來(lái)說(shuō)，成熟的菠蘿蜜，是金黃色的，沒(méi)熟透的帶一點(diǎn)青綠色 。觀察外皮 ， 優(yōu)質(zhì)的菠蘿蜜，外皮是完好的，不會(huì)有很多的磕碰 。
如果菠蘿蜜比較成熟，會(huì)有一些很濃郁的香氣，表皮還會(huì)有一些裂開(kāi)，這樣的菠蘿蜜口感是很好的 。
如果菠蘿蜜是有一點(diǎn)偏白色或者是青綠色的，這種菠蘿蜜肯定是沒(méi)有成熟的，買(mǎi)回去吃口感肯定不好，這樣的不建議購(gòu)買(mǎi) 。
【菠蘿蜜生切了還能催熟嗎 菠蘿蜜沒(méi)熟切開(kāi)后還能催熟嗎】菠蘿蜜個(gè)頭雖然大，但是這種食物里面的核也是非常大的，一般菠蘿蜜的核是很壓秤的 ， 不僅僅不好吃，而且還沒(méi)有香味 。
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