酒豆的家常做法酒豆怎么做法_生活知道

【酒豆的家常做法酒豆怎么做法】1、主料：黃豆500克、水1000毫升、花生油100毫升。
2、輔料：食鹽4勺、白糖5勺、辣椒面50、白酒50克、生抽適量。
3、把黃豆挑揀完后清洗泡發(fā)一個(gè)晚上。

4、在清洗幾遍后加適量的水煮熟，把多余的水倒掉。
5、辣椒面加入適量的開水泡一下。
6、另起鍋加適量的花生油小火煮開后放入辣椒、生抽、白酒、鹽、糖煮開，倒入煮熟后的豆子內(nèi) 。