1、食材：雪梨一個(gè)、黃冰糖150克、麥芽糖50克 。
2、雪梨鹽水浸泡洗凈后，切塊備用！
3、雪梨塊和適量的清水加入攪拌機(jī)，攪拌均勻！
4、過(guò)濾取汁 。用細(xì)膩的篩網(wǎng)過(guò)濾雪梨汁，可以得到清澈的梨水 。也可以在篩網(wǎng)上面墊一層紗布，會(huì)更好得過(guò)濾掉雜質(zhì)哦 。
5、雪梨汁倒入鍋中，加入黃冰糖！
6、加入麥芽糖！芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類食品 ， 具有健脾養(yǎng)胃的功效呢！
【雪梨棒棒糖制作方法 雪梨棒棒糖制作方法比例】7、大火燒開(kāi)后，小火慢慢熬煮！
8、煮至姜黃色，要不斷的攪拌哦~防止粘鍋！
9、煮至成粘稠狀！溫度大概在130度左右哦 。如果沒(méi)有溫度計(jì)，寶媽們可以用筷子蘸一下糖漿放入涼水中 ， 如果快速結(jié)晶，不滴落就說(shuō)明糖漿已經(jīng)熬煮好了 ， 如果不能結(jié)晶，就需要再繼續(xù)小火慢熬 。
10、棒棒糖棍要提前放置好！煮好的糖漿迅速倒入模具中！
11、常溫下靜置30分鐘就好啦 。
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