【秋天發(fā)面需要幾個(gè)小時(shí) 秋天發(fā)面需要多久】
秋天發(fā)面需要三個(gè)小時(shí)左右，秋天和冬、夏兩季相比較氣溫屬于適中，它并不像夏天炎熱，也不像冬天嚴(yán)寒，因此放到常溫下，發(fā)酵三個(gè)小時(shí)左右即可 。發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程 。

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