虹鱒魚(yú)是一種食用魚(yú)，它是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，也是世界上廣泛養(yǎng)殖的重要冷水性魚(yú)，有很高的養(yǎng)殖價(jià)值和效益，那么 ， 虹鱒魚(yú)怎么養(yǎng)殖?下面一起來(lái)了解一下虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù) 。
一、虹鱒魚(yú)介紹
虹鱒魚(yú)又稱(chēng)瀑布魚(yú)、七色魚(yú) 。原產(chǎn)美國(guó)，1959年從朝鮮移植我國(guó)安家落戶(hù) 。虹鱒是世界性重要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一，也是珍貴冷水性魚(yú)類(lèi) ， 無(wú)疑也是我國(guó)名特優(yōu)新魚(yú)類(lèi)品種之一 。其肉味鮮美 ， 刺少肉多 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，生長(zhǎng)快 ， 易捕撈，飼料利用率高，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上被列為高檔商品魚(yú) 。更具特色的是適合高密度，集約化養(yǎng)殖，其單位面積產(chǎn)量很高 ， 日本最高1年666平方米可達(dá)10萬(wàn)公斤左右，以色列畝單產(chǎn)高達(dá)12.5萬(wàn)公斤之多 。可見(jiàn)虹鱒魚(yú)是發(fā)展前景廣闊的高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種 。應(yīng)大力提倡開(kāi)發(fā)推廣養(yǎng)殖 。
二、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖條件
虹鱒魚(yú)的養(yǎng)殖條件要求生長(zhǎng)在水質(zhì)澄清,氧氣充足的流水中,生活的水溫為5-24℃，最適宜生長(zhǎng)的水溫為14-18℃ 。當(dāng)水溫低于7℃或高于22℃時(shí),虹鱒魚(yú)就停止吃食 。如果水量充沛,溶氧充足,還可忍受24℃以上 。在養(yǎng)殖場(chǎng)這種高密度的養(yǎng)殖環(huán)境下,水溫22℃左右就會(huì)有致死的危險(xiǎn) 。
【虹鱒魚(yú)如何養(yǎng)殖 虹鱒魚(yú)怎么養(yǎng)殖】
冷水魚(yú)價(jià)格雖高，但產(chǎn)量低，也是因?yàn)樗酿B(yǎng)殖環(huán)境受限制，在一些山區(qū)有優(yōu)質(zhì)的冷泉水資源，水庫(kù)的底層水 ， 山澗溪流都可以進(jìn)行養(yǎng)殖 。采用工廠化流水養(yǎng)殖的模式既可以充分利用水資源，產(chǎn)出率又高，是一種非常理想的養(yǎng)殖方式 。
三、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)
1、魚(yú)塘條件 。成魚(yú)養(yǎng)殖池，可選用各種形狀、底質(zhì)和結(jié)構(gòu)的 ， 只要水流暢通，保證水體交換更新 。水泥池以50平方米，水深1米為宜;土池則大些深些 。備有排污和增氧設(shè)施，放苗前應(yīng)用生石灰嚴(yán)格消毒，藥效消失后放魚(yú) 。
2、魚(yú)種放養(yǎng) 。魚(yú)種大小規(guī)格要整齊，尾重50克左右為宜 。放養(yǎng)密度為：在水溫15℃時(shí)，每分鐘每公升水可養(yǎng)1-1.5公斤魚(yú)或按虹鱒魚(yú)代謝需氧量為每小時(shí)每公斤體重300毫克計(jì)算 。
3、飼養(yǎng)管理 。成魚(yú)飼養(yǎng)主要人工合成全價(jià)顆粒料 。其中動(dòng)物性飼料占30%-40%為宜，植物性飼料占70%-60% 。蛋白質(zhì)含量應(yīng)在40%-2%為宜，脂肪含量應(yīng)占7%-9%，可消化碳水化合物占9%-12%，此外還要含有一定量的維生素及礦物質(zhì) 。顆粒料直徑以4-8毫米為宜 。投喂每日3-4次，堅(jiān)持少投勤投飼養(yǎng)方法 。投餌量當(dāng)水溫8℃時(shí)按體重0.7%-1% ， 當(dāng)水溫在12℃時(shí)可按體重1%-1.4%;當(dāng)水溫16℃時(shí)可按體重的1.3%-1.8%投喂飼料，總的原則按需投餌，不多不少 ， 吃飽為好，視魚(yú)情、水情靈活掌握 。當(dāng)魚(yú)體重達(dá)到100克以上時(shí)即可食用 。此外虹鱒魚(yú)2齡時(shí)體重可達(dá)400-1000克 ， 3齡可達(dá)1000-2000克 。其壽命一般為10年，最大個(gè)體重可達(dá)10公斤，3齡性成熟 。攝食水溫2.3℃-25.6℃，低于2.3℃則停食 。魚(yú)種至成魚(yú)階段適溫為7-20℃，幼魚(yú)最適水溫12-13℃ 。當(dāng)水溫在0℃以下才進(jìn)入冬眠，但流水放養(yǎng)不冬眠 。在水量充足、溶氧高的條件下可忍耐25℃高水溫，PH值要求在4.6-9.2，池水混濁度應(yīng)小于10微升/升 ， 下雨時(shí)的泥漿水流入池塘就會(huì)使虹鱒死亡 。要以預(yù)防為主，防重于治的原則，防治魚(yú)病，清敵除害 。
四、餌料的要求
1、虹鱒魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)的需求量為40%-45%，要求餌料營(yíng)養(yǎng)全面，粗蛋白含量幼魚(yú)在45%左右，成魚(yú)不低于40%，餌料中要有較高的脂肪含量，還應(yīng)注意添加礦物質(zhì)和維生素 。
2、餌料可就地取材,利用小魚(yú)、小蝦、動(dòng)物內(nèi)臟、豬血、蠶蛹、蚯蚓等動(dòng)物性原料與豆餅、麥粉、玉米、糠麩、蔬菜等在不同階段按不同比例混合加工成顆粒餌料進(jìn)行投喂 。如苗種階段動(dòng)物餌料可占60%左右，成魚(yú)50%左右，親魚(yú)40%左右 。
3、餌料一定要新鮮 。嚴(yán)禁使用霉變的餌料 。
五、投喂料還需注意哪些問(wèn)題
投喂餌料后 ， 隨著殘餌和糞便增多，虹鱒生活環(huán)境要求水清，溶氧量高 ， 所以要及時(shí)排污 。還要調(diào)整光線，投餌前，我們要求一直要避光、弱光 。開(kāi)始投餌后就要開(kāi)始讓魚(yú)苗逐漸適應(yīng)光照，夜間也要增加光照，但還是要避免直射 。虹鱒魚(yú)攝食時(shí)是靠視力進(jìn)行攝食和活動(dòng)的 ， 如果夜晚完全黑暗 ， 魚(yú)苗會(huì)來(lái)回亂竄，特別是外界有動(dòng)靜時(shí)，魚(yú)苗活動(dòng)加劇，有的會(huì)撞到池壁，體質(zhì)弱的就會(huì)死亡 。另外，夜間投餌時(shí)，沒(méi)有光亮，會(huì)減少攝食，影響生長(zhǎng) 。如果有要銷(xiāo)售的魚(yú)苗和魚(yú)種 ， 或日后要進(jìn)行多次的篩選、分魚(yú) ， 在苗種培育期間要進(jìn)行2-3次的鍛煉來(lái)增強(qiáng)體質(zhì) 。可以用拉網(wǎng)或食鹽水浸泡的方法 。
經(jīng)過(guò)30天的投喂，此時(shí)魚(yú)苗長(zhǎng)到3厘米左右，活動(dòng)能力和攝食能力都逐漸增強(qiáng)，經(jīng)過(guò)精心的喂養(yǎng)和管理，在以后的生長(zhǎng)階段成活率會(huì)比較高 。這個(gè)時(shí)候要進(jìn)行一次分池 。如果不及時(shí)分池 ， 個(gè)體大的搶食兇猛，個(gè)體小的吃不飽，導(dǎo)致個(gè)體大小差距越來(lái)越大，最終會(huì)出現(xiàn)大個(gè)體吞食小個(gè)體的殘食現(xiàn)象 。以后每隔一個(gè)月左右的時(shí)間都要進(jìn)行一次分池 ， 并隨著魚(yú)苗個(gè)體的長(zhǎng)大 ， 逐漸降低放養(yǎng)密度 。
通過(guò)以上關(guān)于虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的介紹，我們現(xiàn)在知道了虹鱒魚(yú)怎么養(yǎng)殖，主要生活在低溫淡水中，對(duì)養(yǎng)殖水域的水質(zhì)要求較高，在養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中，我們要根據(jù)其生活習(xí)性來(lái)進(jìn)行合理的飼養(yǎng)管理 。
