烤的豬蹄子怎么能弄白了呢烤的豬蹄子怎么能弄白了_生活知道

1、準(zhǔn)備適量豬腳，洗凈后，放入鍋中焯水，焯好之后，撈出備用。
2、準(zhǔn)備適量白蘿卜，將白蘿卜洗凈去皮后，切成滾刀塊，放入盤(pán)中備用。
3、將焯好水的豬腳，放入高壓鍋中，然后放入生姜，香葉，桂皮，花椒，干辣椒等大料。

4、放入適量料酒，生抽，鹽，這個(gè)量要比炒菜的量多一些。
5、加入適量清水，清水的量要沒(méi)過(guò)豬蹄，蓋上鍋蓋，大火將水燒開(kāi)，大約壓15分鐘左右，等到自然冷卻后，將鍋蓋打開(kāi) 。
6、然后將準(zhǔn)備好的白蘿卜塊倒入鍋中，高壓鍋蓋不要蓋嚴(yán)，再燉十分鐘左右。
【烤的豬蹄子怎么能弄白了呢烤的豬蹄子怎么能弄白了】7、煮好之后，出鍋裝盤(pán)，準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后放在上面，趁熱就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng) 。