竹蓀玉米燉排骨竹蓀玉米燉排骨湯的做法_生活知道

【竹蓀玉米燉排骨竹蓀玉米燉排骨湯的做法】1、食材：
排骨半斤、水果玉米一根、竹蓀四根、西紅柿一個(gè)、姜少許、蒜少許、鹽少許、陳皮少許、味精少許、胡椒少許、花椒少許。
2、制作：
（1）排骨剁成塊清洗后在開水里焯過撈起備用，老姜切片，蒜對(duì)半切開，玉米切成三塊然后再對(duì)剖備用，竹蓀使用前涼水浸泡三十分鐘。

（2）在高壓鍋里加水，燒開后倒入排骨，然后加入姜片、陳皮、花椒、玉米塊，蓋上蓋子壓15分鐘。
（3）等高壓鍋壓力釋放完畢后，開蓋加入西紅柿、竹蓀和蒜塊，小火煮上八至十分鐘，關(guān)火后加入鹽、味精、胡椒，最后起鍋裝盤即可。