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宰后的雞怎樣分辨公母

【宰后的雞怎樣分辨公母】宰后的雞可以根據(jù)雞冠,內(nèi)臟和雞腿的大小分辨公母 。一看雞冠,公雞的雞冠大,顏色艷紅;母雞的雞冠比較小,色淡 。二看內(nèi)臟,看內(nèi)臟中有沒有未產(chǎn)下的雞卵 , 一般母雞腹中都會有幾卵;公雞腹內(nèi)沒有雞卵 。再就是看雞腿,一般公雞體型更健碩,雞腿肉質(zhì)含量更多,所以雞腿比較大的是公雞 。

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