面粉的特一粉和特二粉的區(qū)別在于精度不同，特一粉的精度比特二粉的精度高 。
【面粉的特一粉和特二有什么區(qū)別】特一粉是等級最高的面粉，稱為特質(zhì)一等粉或精面，是小麥種子最核心的部分磨出的面粉，這種面粉價格偏高，但口味可口，營養(yǎng)豐富 。特二粉則為普通面粉，精度不高，特一粉比特二粉所含的小麥淀粉、蛋白質(zhì)等成分的比例大，受歡迎程度比特二粉高 。
面粉的特一粉和特二粉的區(qū)別在于精度不同，特一粉的精度比特二粉的精度高 。
【面粉的特一粉和特二有什么區(qū)別】特一粉是等級最高的面粉，稱為特質(zhì)一等粉或精面，是小麥種子最核心的部分磨出的面粉，這種面粉價格偏高，但口味可口，營養(yǎng)豐富 。特二粉則為普通面粉，精度不高，特一粉比特二粉所含的小麥淀粉、蛋白質(zhì)等成分的比例大，受歡迎程度比特二粉高 。
