1、主料：高筋面粉100克、玉米油10克、水100克、鹽3克、雞蛋1個(gè)、低筋面粉100克 。
2、輔料：芝麻16克 。
3、將所有材料倒入面包機(jī)內(nèi)，選擇和面按鈕，水最好在面團(tuán)一邊攪拌的時(shí)候一邊加進(jìn)去 。根據(jù)面粉吸水情況酌情添加 。
4、和成這樣可以粘黏在一起的狀態(tài)即可 。面團(tuán)需要和的硬一點(diǎn)，所以切記不能放太多的水 。
5、取出面團(tuán)揉成圓形，放在盆子里蓋上保鮮膜，靜置三十分鐘 。
6、三十分鐘后，取出 ， 用搟面杖搟成薄薄的片狀 。一定要夠薄 ， 因?yàn)樵奖〉拿嫫?nbsp;， 炸出來(lái)的麻葉越脆 。
7、將麻葉切成長(zhǎng)方形，中間切一刀 。
8、然后將麻葉的一頭從中間刀口出 ， 穿出來(lái)即可 。
9、鍋里的油燒6成熱的時(shí)候，轉(zhuǎn)中火 ， 在將麻葉下鍋 。
【面食麻葉的制作方法視頻 面食麻葉的制作方法】10、麻葉上色后，即可撈出放在盆子里 。稍微涼卻在吃會(huì)比較脆 。
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