【貝果是什么】貝果是一種面點(diǎn) 。據(jù)說古代的基督徒社會(huì)里，圓形的面包（古代的主教石棺畫中常有圓體的面食）便是貝果最早前身 。后來于公元1683年 ， 一位奧地利維也納的焙師為了表達(dá)對(duì)波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發(fā)酵的面團(tuán)做成了最早的貝果圓圈餅 。貝果的食用方式相當(dāng)多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱 。猶太人的保守一向是世界有名，他們?yōu)榱四鼙３重惞膫鹘y(tǒng)與配方，于是以紐約為根據(jù)地成立一個(gè)貝果的師傅公會(huì)，并嚴(yán)格管制制作與販賣，類似現(xiàn)在的專賣制度 。
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