怎樣自制百香果醬自制百香果醬的做法_生活知道

1、原料：百香果、細(xì)砂糖、麥芽糖、檸檬汁。
【怎樣自制百香果醬自制百香果醬的做法】2、準(zhǔn)備一只干凈的搪瓷鍋。
3、用鋒利的小刀切開百香果的頂部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中。

4、在鍋中加入細(xì)砂糖和檸檬汁，腌漬1-2個(gè)小時(shí) 。
5、開始用中火熬煮果醬，煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬，加入麥芽糖，邊熬邊用木鏟不停攪拌。熬到?jīng)]有泡沫，果醬變的濃稠通透即可。
6、密封罐洗凈后用開水燙過，晾干后裝入冷卻的百香果醬，冷藏保存。