花甲炒菜方法_美食

【花甲炒菜方法】1、買回來的花甲放鹽吐沙，然后清洗幾次備用。
2、冷水下鍋，放兩三片生姜，一點料酒，煮開兩分鐘左右，讓花甲爆開。
3、撈出清水沖洗，這樣更好的把多余的沙清洗干凈。
4、熱油后蒜蓉姜絲辣椒下鍋，（如果喜歡重口味可以放豆瓣醬）。
5、倒入花甲翻炒，放適量鹽，一丟丟糖，生抽，爆炒。
6、出鍋前放入蔥香菜翻炒……
7、出鍋就好了，這樣做法小孩老人都可以吃，因為沒放什么調料，也不辣。而且味道非常不錯。