1、將竹筍 胡蘿卜切成斜片，雞胸肉切片，生姜切絲 。
2、鍋內燒水 ， 待水開后，放入竹筍、胡蘿卜，用中火煮盡青味 ， 撈起待用 。
3、另起鍋下油，放入姜絲熗香，下雞胸肉炒熟，再下入竹筍、胡蘿卜，略炒調 。
【竹筍片的做法 竹筍多樣做法之竹筍雞片】4、入鹽，最后淋入麻油 ， 出鍋即成 。
1、將竹筍 胡蘿卜切成斜片，雞胸肉切片，生姜切絲 。
2、鍋內燒水 ， 待水開后，放入竹筍、胡蘿卜，用中火煮盡青味 ， 撈起待用 。
3、另起鍋下油，放入姜絲熗香，下雞胸肉炒熟，再下入竹筍、胡蘿卜，略炒調 。
【竹筍片的做法 竹筍多樣做法之竹筍雞片】4、入鹽，最后淋入麻油 ， 出鍋即成 。
