機器和人一起，也會生病，所以也要給它們做保養 。打蛋機也一樣，據統計沒有做好清潔保養是造成打蛋器損壞的重要原因 。
【打蛋器清洗 打蛋器的清潔保養】使用打蛋器要具備以下使用常識：試機前不裝任何攪拌器具，以免因轉向不符出現損壞 ， 當出現轉向和箭頭所示方向不一致時，要立即停機，調換除地線的人兩條銅線 。必須停機換檔，若發生手柄扳不到位 ， 可撥動一下打蛋球，避免齒輪撞擊之受損 。打蛋時請勿抬缸 ， 以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命 。使用后應清洗攪拌器具等，保持機器的整潔干凈 。在對機器進行清潔時 ， 應用濕毛巾擦拭設備，切忌用水直接沖洗設備 。避免水進入電器或軸承內部，導致線路短路或設備損壞 。
隨著DIY蛋糕的火熱程度加深 ， 人們越來越多用打蛋器來制造蛋糕 。蛋糕不像面包類是以酵母發酵來膨脹的產品 。蛋糕、西點等，是以蛋、油的膨脹力來使產品松軟，因此必須用打蛋機的打蛋球來打發 。要控制打蛋的濃綢度，如果太濃必會損壞打蛋球 。
打蛋器的使用要謹記五不原則：
1、 不可超量攪拌
2、 不可用水直接沖洗機器
3、 打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊 ， 防止鋼絲斷裂
4、 不可在晃動下工作
5、 不可在機頂放置任何物品
