1、配料：黃瓜，鹽，辣醬油，米醋，白糖 ， 白芝麻 。
【日本腌黃瓜竅門視頻 日本腌黃瓜竅門】2、做法：黃瓜簡單去皮，不要完全弄掉 ， 去除瓤，用少量鹽腌制5~10分鐘，然后冷水洗凈 。將米醋，糖，1茶匙辣椒油和鹽攪拌均勻，直到糖和鹽溶解 。倒在黃瓜上 。將黃瓜在密封容器中的冰箱中腌制一夜 。食用時，撒上一些白芝麻和細細的1茶匙辣椒油撒在黃瓜上 ，就可以享用了 。
1、配料：黃瓜，鹽，辣醬油，米醋，白糖 ， 白芝麻 。
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