
1、糯米粉1杯(200克左右)、紅豆沙、水200毫升、砂糖2大勺、生粉(淀粉)1杯 。
2、將糯米粉,糖,水攪拌均勻 。讓粉類完全融合 。(如果加入一點點香草粉或者香草精,味道更好?。?
3、放微波爐里打2分鐘拿出,蓋上一層保鮮膜 , 再次微波2分鐘,又黏又Q的糯米糍即成 。加點草莓汁就成了粉色,加可可粉就成了巧克力色 , 加綠茶粉就成了綠色 。請隨意選擇添加或者什么都不加也是可以滴 。
【糯米月餅的做法 南瓜糯米月餅的做法】
4、把糯米糍餅皮分成小塊,搟圓,然后將紅豆沙或者蓮蓉或者其他餡料包入糯米糍內,鋪上生粉 。滾一層椰絲或者芝麻上去也行 。粉和水攪拌均勻用微波爐打2分鐘,蒙上保鮮膜再打兩分鐘,糯米糍即成 。
5、把餡包入皮中,揉圓即可 。
