每年秋天的8月前后都是桂花開放的時候，這時在空氣中經常能聞到濃郁的桂花香氣，人們也喜歡采集新鮮的桂花食用，但新鮮桂花的保質期特別短，想在全年都能吃到美味的桂花，必須把新鮮桂花做成干桂花 ， 這時應該怎么做呢？新鮮桂花可以放在陽光下晾曬也能放到烤箱中烤干，下面是新鮮桂花制作干桂花的具體方法大家可以認真了解一下 。
新鮮桂花怎么做干桂花方法一
新鮮的桂花可以放在陽光下晾曬，曬干以后就能長期保存起來，但新鮮的桂花在采摘以后一定不能洗，也不能沾水，需要直接放到陽光下晾曬，在晾曬時一定要把它攤開，盡量攤薄一點，在陽光充足的情況下，三四天就能把新鮮桂花制成干桂花 。【新鮮桂花怎么做干桂花茶 新鮮桂花怎么做干桂花】
方法二
新鮮桂花做干桂花時，還可以借助白糖，具體做法是準備適量的新鮮桂花把它挑選一下 ， 去掉新鮮桂花中的殘葉和老梗，再把得到的新鮮桂花用清水洗凈 ， 然后晾干表面的水分，處理好桂花以后放到干凈的盆子中，加入適量白糖調勻 ， 調好以后裝入到干凈的玻璃瓶 ， 密封保存 ， 時間長了以后里面的桂花就能變成干桂花，想吃時可以取出直接泡水喝 。
方法三
1、新鮮桂花做干桂花時，還可以借助家中的烤箱，在做的時候可以準備新鮮桂花適量，把它放到網眼較小的網篩中輕輕晃動，把里面的雜質全部沁漏出去 ， 余下的桂花再用清水洗凈 ， 并把它晾干表面的水分 。
2、準備好干凈的烤盤 ， 在烤盤上鋪一層油脂，然后再把晾干后的桂花直接鋪在烤盤上，把烤盤放入到烤箱中，把烤箱溫度設置在40~50度之間，過四五個小時里面的桂花就能烤干 ， 這時再把桂花取出來裝入到保鮮袋中，保存放干燥的環境中就可以 。以后想吃桂花時可以隨時取出食用 。
