銀耳湯糊了怎么去糊味銀耳羹糊了怎樣去糊味_生活知道

1、銀耳湯若是出現(xiàn)糊味，是不能很好的去除其中糊味的，只能下次注意，避免出現(xiàn)糊底情況；
2、具體注意事項(xiàng)如下：銀耳在烹飪前，需用冷水浸泡30分鐘，使其軟化后，撕成條即可。煮銀耳的水量需注意，過(guò)多過(guò)少都不能烹飪出美味又有營(yíng)養(yǎng)的銀耳湯，一般建議沒(méi)過(guò)食材即可。煮銀耳湯時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般建議大火煮沸后，用文火燉1-2小時(shí)即可。加入冰糖時(shí) ，需用勺子不斷攪拌至融化，以免出現(xiàn)粘連、糊底等情況。【銀耳湯糊了怎么去糊味銀耳羹糊了怎樣去糊味】