1、材料：中筋粉1斤；雞蛋5個(gè)；豬油3湯匙；蒜蓉5個(gè)；黑芝麻和白芝麻若干；南乳5塊；鹽若干 。
2、將所有材料揉成面團(tuán)，醒15分鐘；
3、面團(tuán)分成4份，搟成薄片，再切成長(zhǎng)條；
4、長(zhǎng)面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
【蛋散制作方法和配方】5、放入油鍋炸至金黃，美味的蛋散即可 。
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