1、鐵皮石斛葉子泡茶：將鐵皮石斛葉子和麥冬一起泡茶服用，能夠很好的起到滋陰守陰的作用 ， 具體的功效則是養陰斂陽，對于一些虛汗、心悸、就可以及少痰等具有很好的治療效果 。將鐵皮石斛葉子和元參一起浸泡服用 ， 這兩種藥材一種具有滋補的作用 ， 一種則是清，兩種混合在一起之后能夠很好的養陰潤燥，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減 。
2、鐵皮石斛葉子蒸蛋：將鐵皮石斛葉子碾碎，與雞蛋一起蒸，用的是2個雞蛋，將雞蛋打入碗里，加適量鹽 ， 雞精，打散，一定要打得很散哦 。加入溫開水，邊加水邊攪拌 ， 這里就沒辦法拍照了 ， 繼續打散動作 。用小勺撇去上面的一層泡沫 。蓋上保鮮膜 。5蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋 。6蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了 。最后起鍋后可加點蔥花，芝麻油 。
3、鐵皮石斛葉子蛋炒飯：鐵皮石斛鮮葉切碎 。火腿兩條，切成丁備用 。雞蛋兩只，打入小碗內，加小半勺鹽調成均勻的蛋液.鍋內注入植物油，燒到足夠熱，倒入蛋液，煎成一張大蛋餅，用鏟子劃散備用.冰箱內取出剩米飯一碗，備用.鍋內放入植物油 ， 燒熱.放入蔥姜蒜末爆香.接著再放入剁椒炒香.放入切好的火腿粒略炒.倒入剩米飯翻炒均炒，加入適量鹽、生抽調味.最后放入雞蛋略炒 ， 出鍋前放入蔥花即可 。
【新鮮的鐵皮楓斗葉子可以吃嗎 鐵皮楓斗葉子怎么吃法】
4、口嚼：取新鮮鐵皮石斛葉若干 ， 洗凈入口細嚼 ， 味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。風味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味 。每日3至6克 。
5、煎湯：近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎 ， 應劈開先煎，得真味”，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鐘后喝湯，此法也可延伸用鐵皮石斛葉長時間泡茶飲 。
6、入膳：藥補不如食補，可用鐵皮石斛葉煮粥、做羹、入菜也可調養身體 。
7、炒制成茶：以現代炒茶工藝制成石斛葉茶，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減 。
8、磨粉：將葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，每日3至6克 。
9、總結來說，鐵皮石斛鮮葉屬于比較清香美味的食材，可以搭配一起食材吃起來比較清淡，而且還具有很好的保健養生功效，同時鐵皮石斛葉子也可以搭配很多食材一起泡茶，鐵皮石斛葉子吃法非常簡單的，而且其功效現在大家也都已經了解了，每天閑暇時用來泡茶喝對健康非常有利 。
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