3月份原本是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季 ， 然而連日來，豬肉價格逆勢上漲，逼近歷史高點(diǎn) 。對此 ， 有能手稱，是因?yàn)榍耙惠喰袠I(yè)虧損淘汰掉了不少養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊 。我市有養(yǎng)豬大戶也表示，眼下是兩年來日子最好過的時候 。
“這一周來豬肉價格不停漲漲漲 ， 都快逼近春節(jié)最高點(diǎn)了!就拿我時常買的豬后腿肉來說吧，春節(jié)期間賣到30.6元/公斤，節(jié)后歸落了一些 。但從這個月15日開始，又漲價了，今天更是漲到了30元!”昨天，家住瑞金路的市民張大媽拿出自己買菜的記賬本，直犯嘀咕 ， “按說每年一過盡春節(jié)，豬肉都會一路向下跌 ， 今年怎么這么反常?”
國家統(tǒng)計(jì)局南京調(diào)查隊(duì)相關(guān)人士告訴采訪人員，根據(jù)他們對我市農(nóng)貿(mào)市場的抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)來看，今年春節(jié)后，豬肉的價格的確有些“一反常態(tài)” 。3月15日豬后腿肉均價為28.76元/公斤，20日漲到29元 ， 25日到了29.41元，雖然還沒到春節(jié)時的高位 ， 但也打破了去年的歷史最高紀(jì)錄28元/公斤 ?！柏i肉價格有著顯然的季節(jié)性 。普通來說，春節(jié)是一個價格高點(diǎn)，3月份后 ， 隨著天氣變暖，豬肉價格也會有所下降 。”該人士表示 。
有能手表示，豬肉價格逆勢上揚(yáng)，主要?dú)w因于此前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一輪深度去產(chǎn)能，持續(xù)近兩年的行業(yè)虧損和環(huán)保整頓淘汰掉了不少養(yǎng)殖戶，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊 。
【生豬養(yǎng)殖去產(chǎn)能，豬肉價格逆勢漲 為何豬肉價格上漲而生豬存欄量反而大幅下降?】
