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老白茶 白茶是我國特有的茶類,用披滿白色絨毫獨特茶樹品種的嫩芽(福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶),并用獨特的加工工藝(不炒、不揉,只有萎凋、干燥)制成;產地獨特;只有福建的福鼎和政和生產,所以白茶很好地保留了茶葉的營養保健成分 。相同的茶樹品種用于加工白茶 , 同時也用于加工紅茶、綠茶,其有效的保健功能性成分是不同的 。用于加工白茶,其保健功能性成分,如茶氨酸、黃酮、咖啡堿、維生素C、E都會高于紅茶、綠茶30%以上 。尤其黃酮類物質可高于其他茶類數倍 。
白茶又有一年為茶,三年為藥,七年為寶之稱 。其原理是白茶經過陳放之后 , 其多酚類物質不斷的氧化,轉化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分 。
老白茶治病功效 研究表明,黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效 。茶氨酸具有保護神經、鎮靜、調節情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能 。咖啡堿具有利尿、消腫、解毒等作用 。維生素C、E具有防輻射的特殊功能性作用 。
【老白茶治病功效作用 老白茶治病功效】 此外 , 夏天經常喝白茶的人 , 很少中暑 。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效 。白茶的殺菌效果也要強過綠茶 。美國紐約佩斯大學的米爾頓斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細菌的實驗臺上 。實驗證明 , 混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強 。因此,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康 。
