奧爾良豬排的做法奧爾良豬排的做法烤箱_生活知道

1、主料：排骨2斤。
2、輔料：奧爾良調(diào)料10克、油1湯匙、鹽8克、生抽1湯匙、蔥姜適量。
3、做法：
（1）把肋排洗凈斬段。
（2）冷水入鍋，飛水去腥。
（3）撈出洗凈，瀝干水分。

（4）熱油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。
（5）奧爾良調(diào)料加水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。
（6）把煎好的排骨，放入高壓鍋。
（7）熱油，放入蔥姜炒香。
（8）加適量生抽。
（9）放入備用的奧爾良調(diào)料。
（10）加適量水燒開。
（11）然后將其倒入高壓鍋。
（12）燒開后，加鹽調(diào)味。
（13）燒制20分鐘即成。
【奧爾良豬排的做法奧爾良豬排的做法烤箱】（14）泄壓后出鍋裝盤，即可上桌。