1、增強中樞神經系統：西洋參中有一種成分是皂甙，又可稱之為皂素，比較特殊 ， 它可以增強中樞神經，能消除疲勞、靜心凝神，還可以增強記憶力 ， 可以用于失眠、煩躁、記憶力衰退以及老年癡呆等患者 。
2、保護心血管系統：尤其是冠心病患者，其癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短，常吃西洋參可以對付心律失常 ， 強化心肌的收縮能力 。而且，西洋參還可以調節血壓 ， 有助于高血壓患者的恢復 。
3、服用時不能喝茶：茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，所以最好在服用西洋參時別喝茶 ， 也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響 。
4、不能和蘿卜一起服用：西洋參補氣，蘿卜是泄氣的，兩種食物自相矛盾，從營養的角度來講不能同吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應甚至中毒，且從中醫的藥理上來說 ， 蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有時候生病吃蘿卜也會大大加重病情 。
【西洋參功效及宜忌 西洋參功效及宜忌癥】5、畏寒怕冷者：西洋參補氣但不生熱，怕冷主要是因為體內陽氣不足，理應補陽，而西洋參性涼滋陰 ， 會耗傷陽氣，甚至會導致虛火上升，流鼻血 。
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