酸甜角即甜角，又名羅望子，為酸豆屬植物，其成熟果實褐色、味甜，類似干桂圓的味道，貓哆哩的原料 。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位 。
種子富含羅望子多糖，是類似果膠但又優(yōu)于果膠的良好食品增稠劑和穩(wěn)定劑 。葉含牡荊素，葒草素等黃酮類化合物，可作飲水漂白劑，或作蔬菜食用 。
【酸甜角有什么功效】甜角對補腦和頭發(fā)很有好處 。清涼解暑，開胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰 ， 消除咽喉疼痛 ， 幫助消化，潔齒固齒，為老少皆宜的保健食品 。它具有很高的保健療效，能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病 ， 殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒 。如與食鹽拌用可作為去風濕病搽劑，孕婦吃甜角開胃 ， 也可緩解妊娠反應引起的嘔吐 。
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