1、把要用來(lái)焯水的春筍切好，以備用 。
【杭州春筍的正確焯水方法】2、開(kāi)火，鍋里放入適量的水 。
3、等水有點(diǎn)熱了，放入適量鹽 。
4、煮沸后倒入切好的春筍 。
5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右 。
6、打開(kāi)鍋蓋，確認(rèn)一下春筍是否已熟，最后撈起即可 。
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