日前，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥在接受媒體采訪時(shí)介紹，最近豬價(jià)持續(xù)小幅上漲，但產(chǎn)能恢重較快，市場(chǎng)供應(yīng)充沛，后期潞傍上漲的動(dòng)力有所削弱 。目前已浮現(xiàn)補(bǔ)欄過(guò)熱現(xiàn)象，希翼養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性補(bǔ)欄順市出欄 。報(bào)道引用數(shù)據(jù)顯示：由于養(yǎng)殖效益處于歷史較高水平 ， 養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄踴躍性顯然提高 。4月份生豬存欄同比增長(zhǎng)0.5% 。其中，能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)6.7% ， 持續(xù)6個(gè)月環(huán)比增添;后備母豬存樂(lè)仫到近兩年來(lái)新高 ， 同比增長(zhǎng)34.1%;仔豬均勻銷售價(jià)格超過(guò)每公斤50元，每頭仔豬利潤(rùn)超過(guò)400元 ， 創(chuàng)歷史新高 。
盡管市場(chǎng)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)“過(guò)山車”走勢(shì)并不太顯然，但同“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”等類如，幾度春秋幾度“潮起潮落” 。由于習(xí)慣于跟風(fēng)種養(yǎng)殖的傳統(tǒng)心理 ， 看到某項(xiàng)種養(yǎng)植價(jià)格走高收益頗豐 ， 便一股腦的擴(kuò)大規(guī)模，結(jié)果導(dǎo)致同一品種“堆積如山”價(jià)格跳水;看到損失慘重甚至“血本無(wú)歸”，隨即大幅壓縮種養(yǎng)殖規(guī)模甚至轉(zhuǎn)行其他，卻又迎來(lái)市場(chǎng)供應(yīng)不足價(jià)格猛漲 。如此周而重始的“輪歸”，這些年已成“基本常態(tài)” 。不但引發(fā)消費(fèi)者抱怨，也使得許多種養(yǎng)殖戶飽受折騰，甚至為此“傾家蕩產(chǎn)” 。
就豬肉市場(chǎng)而言，豬肉價(jià)格快速攀升，必然帶來(lái)補(bǔ)欄的迅速增添，更必然導(dǎo)致豬仔價(jià)格的猛漲，而豬肉市場(chǎng)的消費(fèi)，除遇到某些節(jié)日之外，正常情況下消費(fèi)總量不會(huì)浮現(xiàn)大起大落 。補(bǔ)欄過(guò)熱帶來(lái)出欄數(shù)量的增添，市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，只會(huì)導(dǎo)致價(jià)格快速歸落 。而豬仔價(jià)格并不會(huì)隨豬肉價(jià)格的波動(dòng)做出快速反應(yīng)，這就導(dǎo)致在養(yǎng)殖成本大幅增添的前提下，不但大幅壓縮養(yǎng)豬戶的利潤(rùn)空間，甚至?xí)‖F(xiàn)“倒掛”，而這一幕在過(guò)去2年已經(jīng)上演 。可想而知 ， 在仔豬均勻銷售價(jià)格超過(guò)每公斤50元 ， 育肥飼養(yǎng)生豬成本已經(jīng)達(dá)到每公斤18.5元的情況下，豬肉市場(chǎng)價(jià)格要是低于每公斤20元，養(yǎng)豬戶必虧無(wú)疑，而去年上半年市場(chǎng)豬肉的均勻零售價(jià)也只不到20元 。這就可以看出 ， 過(guò)熱的補(bǔ)欄只會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)豬肉價(jià)格的快速歸落，生豬飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)戶利潤(rùn)空間縮小甚至虧損基本沒(méi)有懸念 。
其實(shí) ， 惟獨(dú)豬肉市場(chǎng)價(jià)格平衡，才更有利于養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)戶和惠及廣大消費(fèi)者，看如價(jià)格猛漲贈(zèng)經(jīng)營(yíng)戶帶來(lái)的利好，往往既是曇花一現(xiàn)，其背后更存在碩大的利潤(rùn)風(fēng)險(xiǎn)，而要讓市場(chǎng)價(jià)格平衡，在消費(fèi)總量相對(duì)穩(wěn)定的前提下，就必須請(qǐng)求飼養(yǎng)戶進(jìn)行科學(xué)合理補(bǔ)欄 ， 適度發(fā)展規(guī)模，而在這方面就不能離開(kāi)“互聯(lián)網(wǎng)+” 。
養(yǎng)豬戶充沛利用“互聯(lián)網(wǎng)+”，首先是可以發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)本身的市場(chǎng)信息引導(dǎo)作用 ， 引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順應(yīng)市場(chǎng)需求合理增添補(bǔ)欄 。二是通過(guò)市場(chǎng)信息分析人們對(duì)豬肉品質(zhì)的消費(fèi)需求，在仔豬品種的選擇和改良上進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，解決市場(chǎng)豬肉品質(zhì)單一問(wèn)題，以品質(zhì)豬肉來(lái)贏得市場(chǎng)和銷售價(jià)格 。三是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+的電子商務(wù)平臺(tái)來(lái)擴(kuò)展更廣泛的市場(chǎng) 。電子商務(wù)具有濃縮市場(chǎng)空間和優(yōu)化品種價(jià)格等無(wú)可替代的作用，更為豬肉的深加工產(chǎn)品銷售提供了更開(kāi)闊的發(fā)展空間 。另外 ， 互聯(lián)網(wǎng)+在幫助生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面可供開(kāi)辟的項(xiàng)目許多，尤其對(duì)于時(shí)下豬肉市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)，養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)戶要化解肉價(jià)由飆升到歸落之后的利潤(rùn)危機(jī)，就必須要用足“互聯(lián)網(wǎng)+” 。
【農(nóng)村養(yǎng)豬戶 養(yǎng)豬戶也需要做足“互聯(lián)網(wǎng)+”】
