1、清洗鮑魚，去除內(nèi)臟清洗干凈，剞十字刀花 。
2、蒜切碎，小米椒切丁 ， 蠔油和蒸魚鼔油兌成蠔汁 。
3、起鍋熱油，將一半多的蒜蓉炒至金黃色與生蒜蓉?cái)嚢杈鶆?。
【冷凍鮑做法 冷凍鮑魚的做法 鮑魚怎么做好吃圖解】4、蒸鍋燒水，將鮑魚擺入籠屜，澆蠔汁 ， 放入蒜蓉，大火猛蒸4分鐘，取出裝盤 。
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