西紅柿牛腩怎么做西紅柿牛腩怎么做西紅柿牛腩怎么做的_生活知道

1、牛腩切成小塊。
2、西紅柿頂端劃十字。
3、切成小塊備用。
4、鍋中放入姜片、蔥段。
5、放入黃酒去腥。
6、牛腩冷水下鍋水，開后撇去浮沫。

【西紅柿牛腩怎么做西紅柿牛腩怎么做西紅柿牛腩怎么做的】7、鍋燒熱，放入兩大勺黃油，融化后放入西紅柿炒出湯汁。
8、放入香葉、姜片及焯好的牛腩，翻炒均勻。
9、放入老抽和生抽、一大勺約10g的冰糖。
10、加開水沒過牛肉，轉小火燉一個小時。
11、放入適量鹽和迭迭香，大火翻炒片刻收汁后即可出鍋裝盤。
12、這樣美味的西紅柿牛腩就做好了。