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清水煮蝦的做法 清水煮蝦的做法還放鹽嗎

清水煮蝦的做法 清水煮蝦的做法還放鹽嗎

1、買來(lái)的蝦要先用清水沖洗一下,然后清理干凈 。
2、鍋里放入蝦,然后放上清水,里面放點(diǎn)胡椒粉和檸檬片,放上適量鹽和姜片 , 主要是去腥 。【清水煮蝦的做法 清水煮蝦的做法還放鹽嗎】

3、具體看蝦在煮時(shí)于鍋中發(fā)生的變化,鮮活的蝦放在鍋中煮沸,剛開始是垂長(zhǎng)的 。
4、隨著加熱的進(jìn)行,蝦米除了變紅之外,形狀也開始變化,先是向內(nèi)側(cè)彎曲 , 漸而體形呈L形的鉤狀 。
5、再煮其蝦尾就會(huì)緊頭部,當(dāng)蝦煮至L形時(shí)就基本成熟了 。

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