茶葉蛋怎么做茶葉蛋怎么做的全過程視頻_茶葉蛋的做法

食材：紅茶5克，雞蛋6個
調(diào)料：花椒3克，八角2個，茴香2克，姜2片，草果1個，甘草1克，香葉3片，桂皮1小塊，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，鹽5克

步驟：
1、雞蛋洗凈，冷水入鍋，水開后煮8分鐘，撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋。
2、鍋內(nèi)重新入水，燒開后將香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內(nèi) ，水開后放入敲碎的雞蛋、姜片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘，盛出即可。
3、雞蛋煮好泡在鹵汁里，越久越入味哦。
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