野菊花 ， 大家對它應該都不陌生吧，很多人喜歡用它來做菜或者泡茶喝，那么你知道野菊花的功效與作用及食用方法是什么呢？下面小編就帶大家一起來看看吧 。
野菊花
野菊花為菊科多年生草本植物，野菊花頭狀花序的外形與菊花相似，野生于山坡草地、田邊、路旁等野生地帶 。以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳 。
野菊花
野菊花的功效與作用：
野菊花有清熱解毒，疏風涼肝的功效 。主治疔瘡，癰疽，瘰癘、丹毒，濕疹，疥癬，風熱感冒，咽喉腫痛，眩暈頭痛 ， 目赤熱痛，高血壓病等 。據《增廣大草綱目》記載：“處州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒綠豆大 ， 甚香而輕，賀黃亮 。對敗毒、散療、祛風、清火、明目為 ?！?br />
1、有清熱解毒之效，適用于癰疽、丹毒 ， 火熱上攻之咽喉腫痛、風火赤眼等癥 。
2、搗敷具有清解熱毒的功效，亦可與金銀花、蒲公英、紫花地丁等配伍，以增強清熱解毒之功 。
3、風熱感冒初起，癥見發熱，惡風寒，或有汗出頭痛 ， 鼻塞涕濁，咳痰黃稠，咽喉疼痛者，可單用煎用;或與桑葉、連翹、金銀花等配伍，以疏風清熱解毒 。
【野菊花的功效與作用及食用方法是什么？】
野菊花的食用方法：
1、蒜茸野菊花
材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克
做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下 ， 撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水 ， 切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用 。吃什么美容
養生食療功效：此菜含有多種營養成分，具有清熱解毒的功效 。脾胃虛寒者，忌食此菜 。
2、菊花豆根湯
材料：蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克
做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量，煎煮約20分鐘，濾取汁 ， 加白糖攪勻，即可 。
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