如何做石斑魚頭粥石斑魚頭怎么做湯好吃_生活知道

1、用料：石斑魚頭一個、姜3片、芹菜少量、芫荽適量、南姜粉干貝適量。
2、石斑魚頭洗凈灑鹽。
3、準備好蒜末、姜絲、南姜粉。
4、骨頭湯煲好撈出骨頭。

5、姜蒜熱一下，下魚頭塊。
6、加入少量骨頭湯，灑下點南姜粉關蓋略煮。
7、魚頭倒入湯鍋加紅蘿卜煲一下。
8、加干貝、加冬菜，一小撮即可。
9、下米飯(生米的話要先煲一下再下魚頭)和芹菜梗。
10、加入點肉碎。
【如何做石斑魚頭粥石斑魚頭怎么做湯好吃】11、芫荽和芹菜葉一起下，灑點白胡椒粉調味即可。