柚子皮糖的制作方法配料表柚子皮糖的制作方法配料_生活知道

1、新鮮柚子用少許鹽反復搓洗，把表皮的雜質搓掉用清水洗凈。
2、用刮皮刀將柚子表皮薄薄的刮下來，不要帶出白色的部分。
3、用剪刀剪成小塊，用刀切也好，片狀或小條都行。【柚子皮糖的制作方法配料表柚子皮糖的制作方法配料】

4、將柚子皮、50克白砂糖和水倒入鍋中。
5、大火煮沸后，用中小火煮半小時左右。
6、煮到透明狀大火收汁。
7、每一片都是晶瑩剔透被糖汁包裹著。
8、將煮好的柚子皮擺在烤盤上，攤開放進烤箱50度烤20分鐘左右。
9、烤好的柚子皮表面還是濕潤的，加50克白砂糖翻拌一下，讓糖均勻地粘在柚子皮上即可。