干猴頭菇燉骨頭湯最簡單做法干猴頭菇燉排骨湯的做法_生活知道

1、食材：排骨350克、干猴頭菇5-6朵。配料：黨參5克、黃芪3克、姜片4片、蔥段3段、山楂片5片。調料：紹酒一勺、鹽適量、胡椒粉少許。
2、小塊的排骨用清水泡去血水。

3、排骨涼水下鍋加入紹酒和姜絲焯水。
【干猴頭菇燉骨頭湯最簡單做法干猴頭菇燉排骨湯的做法】4、焯水后洗凈撈出。
5、猴頭菇提前泡發洗凈。
6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫，加入配料轉小火慢慢煮一個半小時左右。
7、放入猴頭菇煮開轉小火接著煮40分鐘左右。
8、加入鹽和胡椒粉調味即可，喜歡香菜的可以撒點香菜。