桂花魚一般蒸多久你知道桂花魚要蒸多久嗎_多久

1、清蒸桂花魚的制作材料：鱖魚600克，植物油30克,大蔥15克,姜10克,胡椒粉2克,鹽3克,生抽15克。
2、新鮮桂花魚，去掉內(nèi)臟，洗凈備用；姜去皮，洗凈，剁碎；蔥去根，洗凈，剁碎；用鹽、白胡椒粉，涂勻魚身；然后用碎姜沫鋪勻魚身；把魚連碟放進(jìn)已經(jīng)把水燒開的鍋里，隔水蒸13分鐘；蒸完后倒掉碟里的水，往魚身上均勻地薄薄地淋上一層生抽（即醬油,曬曬建議可以使用蒸魚豉油）；再然往魚身上均勻地鋪上蔥碎；另起一個(gè)鍋，大火，往鍋里放45克油，燒至油出白煙；把油淋在魚身上，當(dāng)發(fā)出滋滋聲的時(shí)候，即可食用。
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