在家最快做涼皮的方法是什么在家最快做涼皮的方法_生活知道

1、找個(gè)盆子，倒入適量面粉和豌豆粉，再放入少許食鹽，接著加入適量清水，用筷子順著一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，最好攪上5分鐘左右，呈現(xiàn)出黏稠的狀態(tài)，這才能使做出來的涼皮更加勁道。

2、準(zhǔn)備好一個(gè)淺口模具，在底部刷好一層油，然后舀一勺面糊進(jìn)去，左右晃動(dòng)幾下，使得盤中都能均勻的攤上面糊，然后將它端進(jìn)蒸鍋中大火蒸熟，也就2分鐘的樣子。
【在家最快做涼皮的方法是什么在家最快做涼皮的方法】3、蒸好后的面皮端出放涼，然后掀起脫模，一塊涼皮就制作完成了，最后將它切成條狀蘸上自制的醬料就能享用啦。