1、顏色不同：甜玉米顏色一般比較黃亮 ， 而糯玉米顏色相對(duì)于來(lái)說(shuō)沒(méi)有這么黃亮大部分是偏白色 。
【甜玉米和糯玉米的區(qū)別有哪些】2、口感不同：甜玉米吃起來(lái)又香甜 ， 多汁里面含淀粉的含量也是非常的少 。糯玉米里面淀粉含量比較多，吃起來(lái)黏黏糯糯的，但是糖分含量比較少，吃起來(lái)不是特別的甜 。
3、用處不同：甜玉米胚乳多為角質(zhì)，含糖分多，含淀粉較低 ， 因成熟時(shí)水分蒸發(fā)使籽粒表面皺縮，呈半透明狀，更適合適合蒸食、燒烤或者加工成各類(lèi)甜玉米罐頭 。糯玉米中的淀粉比較多，具有較高的粘滯性及適口性，更適合煲湯，不會(huì)破壞湯原來(lái)的味道 ， 又能保持玉米原有營(yíng)養(yǎng) 。而且糯玉米淀粉也是食品加工的優(yōu)良原料 。在工業(yè)方面，糯玉米淀粉是食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料，可作為增稠劑使用，廣泛地用于膠帶、粘合劑和造紙等工業(yè) 。
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