1、牛丼讀作：niú dòng 。源自日文讀法 。
【吉野家牛丼怎么讀 牛丼怎么讀】2、牛丼，取自日語(yǔ)牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如炸魚(yú)蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼 ， 牛丼主要做法是在碗內(nèi)盛上米飯后，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，并一起蒸熟后食用，食用時(shí)可配以腌制的洋蔥絲與泡菜 。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎 。
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