1、將新鮮蔬菜放入保膜袋或食品袋中，不完全封閉，能夠產(chǎn)生對(duì)流，分幾處多扎幾個(gè)小口 ， 這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，使蔬菜保鮮 。
【蔬菜怎么才能保存時(shí)間長(zhǎng) 蔬菜怎么保存得更久】2、蔬菜放一段時(shí)間就會(huì)逐漸變軟并變色 ， 可將菜心摘除，將濕潤(rùn)的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，待到紙巾較干時(shí)將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏 。
3、新鮮蔬菜用小繩捆起，根朝下放在水盆里使其根部保持濕潤(rùn) 。
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