自制肉松的做法自制肉松的做法步驟_生活知道

1、純瘦肉350克、老橙皮1片、鹽適量、八角三個、醬油適量、蒜頭三粒、姜三片。
2、準備好食材。
3、加適量自來水把八角與橙皮放高壓鍋煮一下。
【自制肉松的做法自制肉松的做法步驟】4、把瘦肉用水焯一下。

5、把焯好的瘦肉切小段。
6、高壓鍋放適量醬油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放進去壓十五分鐘。
7、壓好的瘦肉夾出晾涼。
8、晾涼后帶上一次性手套把瘦肉撕成肉條。
9、然后用平底鍋小火炒干水份。
10、炒干而且有肉香味后盛出盤子。
11、用料理機打松散。
12、打至全部蓬松即可。