1、保溫時(shí)間：
大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設(shè)定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時(shí) ， 最好將連續(xù)保溫時(shí)間控制在24小時(shí)以內(nèi)，以免電燉鍋長(zhǎng)時(shí)間工作造成損壞，另外也可以避免食物長(zhǎng)時(shí)間保溫造成過(guò)于熟爛、影響味道的現(xiàn)象 。
【全自動(dòng)電燉鍋使用說(shuō)明 自動(dòng)電燉鍋的用法】2、燉煮技巧：
a、在選擇快燉或慢燉功能之前 ， 一定要先了解食材的性質(zhì)，并選用適合的檔位來(lái)燉煮食材 。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能 。
b、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來(lái)燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感 ， 讓加工出來(lái)的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來(lái)食用 。
c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進(jìn)行加工，因?yàn)榇祟愂巢娜绻麤](méi)有足夠的燉煮時(shí)間來(lái)加熱的話，很難讓食材中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮出來(lái) 。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當(dāng)延長(zhǎng)燉煮時(shí)間，但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上 ， 這是避免干燒的重要條件 。
3、預(yù)約技巧：
電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作 ， 十分方便，許多品牌都已經(jīng)具備預(yù)約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預(yù)約時(shí)長(zhǎng)達(dá)到了9.5小時(shí) 。
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