海蝦和河蝦可以從生存環(huán)境、大小、口感等方面區(qū)別：
【海蝦和河蝦怎么區(qū)別 海蝦和和河蝦】1、生存環(huán)境不同：這個(gè)相信大家都知道 ， 海蝦生長(zhǎng)在大海里 ， 那是純野生的 。而河蝦不一樣 ， 它是指的生長(zhǎng)在小河小溪里的蝦，也叫草蝦，并且河蝦是可以人工養(yǎng)殖的，像我們家待的地方，整個(gè)鎮(zhèn)子就是養(yǎng)殖蝦的 。
2、蝦的大小不一樣：海蝦的個(gè)頭一般都比較大 ， 正常大小一般在15-24厘米左右 ， 但是河蝦的個(gè)頭就比較小的，除非一些品質(zhì)比較好的，個(gè)頭才能達(dá)到15厘米左右 。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的，海蝦的蝦殼比較堅(jiān)硬，但是河蝦的蝦殼就相對(duì)柔軟一些了 。
3、口感味道不同：河蝦生長(zhǎng)在淡水里，腥味淡 ， 肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，味道鮮美，但是海蝦不一樣 ， 它生活在海里，腥味濃重 ， 不過(guò)蝦肉吃起來(lái)勁道有嚼勁，處理好了以后，蝦肉也是非常鮮美的 。
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