土蜂蜜酸酸的土蜂蜜口感有點(diǎn)酸對(duì)嗎_土蜂

【土蜂蜜酸酸的土蜂蜜口感有點(diǎn)酸對(duì)嗎】土蜂蜜口感有點(diǎn)酸是對(duì)的。喝蜂蜜水以后口發(fā)酸是一種正常的情況，因?yàn)榉涿凼且环N弱酸性的天然食品。蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復(fù)雜性，但由于蜂蜜中含有高濃度的果糖和葡萄糖，我們直接食用時(shí)，甜度報(bào)高它掩蓋了酸味。而用水稀釋以后，它的酸性成分會(huì)更加活躍，人們飲用以后這種酸性成分會(huì)在嘴里殘留一部分，這也就是人們?cè)诤攘朔涿鬯院笞鞎?huì)發(fā)酸的主要原因。有些品種的蜂蜜味道略帶微酸，比如土蜂蜜就能吃出微酸的味道，而且回味自然。這是正常的，不是腐敗變質(zhì)的酸味。