土豆變綠能吃嗎土豆變綠能吃嗎知乎_馬鈴薯

土豆變綠不能吃。土豆發(fā)綠是快要發(fā)芽的前兆，吃了會引起身體不適。土豆又稱馬鈴薯，在馬鈴薯的薯塊中，龍葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆變綠很嚴(yán)重，并且又滲入內(nèi)部很深，食用后會引起中毒反應(yīng) 。在日常生活中選購?fù)炼箷r ，發(fā)綠的土豆最好不要購買。土豆儲存的過程中，要保證通風(fēng)良好、避光、低溫的環(huán)境。【土豆變綠能吃嗎土豆變綠能吃嗎知乎】