黑茶和普洱茶人們都聽說(shuō)過(guò) ， 但在真正看到黑茶和普洱茶時(shí)，人們卻發(fā)現(xiàn)他們特別相似，根本看不出它們之間有什么區(qū)別 ， 其實(shí)黑茶與普洱茶是根本不同的兩種茶葉，它們之間的區(qū)別有很多，只是需要用心去發(fā)現(xiàn)，下面是我對(duì)它們區(qū)別的具體介紹，有興趣的你們可以重點(diǎn)了解一下 。
1、功效
黑茶和普洱茶在功效上有明顯區(qū)別，普洱茶性質(zhì)溫和沖泡 ， 飲用以后有發(fā)熱的感覺(jué)，而黑茶則是一種性質(zhì)寒涼的茶品，它特別適合人們?cè)谙奶祜嬘茫星鍥鼋饪实墓πВ硗馄斩鑼?duì)人類的腸胃有明顯保護(hù)作用 ， 飲用以后不會(huì)傷害腸胃，但黑茶卻對(duì)人類有腸胃病有明顯治療作用，而普洱茶卻沒(méi)有這種功效 。
【黑茶和普洱茶的區(qū)別是什么 黑茶和普洱茶的區(qū)別】
2、口味
黑茶和普洱茶的原料有明顯差別，它們?cè)诓铚臐舛纫约安铚珴刹荒团菪苑矫娑加忻黠@區(qū)別，而且沖泡以后的茶湯，口味也各不相同 。黑茶沖泡以后更顯清爽，它的湯色接近橙色，而且略帶剛性 。而普洱茶沖泡以后則入口滑軟，茶色深紅 。
3、香氣
黑茶和普洱茶在香氣上也有明顯區(qū)別 ， 黑茶的香氣比較單純，而普洱茶的香味則比較復(fù)雜，他會(huì)因產(chǎn)地和加工工藝以及存放年代的不同而呈現(xiàn)出不同的香味，它給人的整體感覺(jué)豐富而厚重 。如果說(shuō)黑茶香味開闊明朗，而普洱茶的香氣則更加深沉 。
4、發(fā)酵方式
黑茶和普洱茶的發(fā)酵方式也有明顯區(qū)別，黑茶的加工過(guò)程比較復(fù)雜，而且在加工過(guò)程中 ， 它需要經(jīng)過(guò)殺青揉捻以及渥堆等種工藝，而普洱茶則是采用后發(fā)酵的工藝 ， 它的發(fā)酵過(guò)程必須在高溫高濕的環(huán)境下進(jìn)行，而黑茶發(fā)酵時(shí)則對(duì)環(huán)境沒(méi)有嚴(yán)格的要求 。
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