1、黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克 ， 泡仔姜、蔥花各15克 ， 花椒3克 ， 蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克 。
2、制作過程：將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎 ， 泡姜切成粒；炒鍋置中火上 ， 下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；鍋內留油 ， 放入泡紅辣椒、姜、蔥花 ， 再摻入肉湯將魚放入湯內 。湯沸后移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鐘 ， 盛入盤 。鍋內加入醋 。【酸菜魚怎么做好吃簡單視頻 酸菜魚怎么做好吃簡單】
1、黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克 ， 泡仔姜、蔥花各15克 ， 花椒3克 ， 蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克 。
2、制作過程：將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎 ， 泡姜切成粒；炒鍋置中火上 ， 下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；鍋內留油 ， 放入泡紅辣椒、姜、蔥花 ， 再摻入肉湯將魚放入湯內 。湯沸后移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鐘 ， 盛入盤 。鍋內加入醋 。【酸菜魚怎么做好吃簡單視頻 酸菜魚怎么做好吃簡單】
