撞奶需準備食材：全脂牛奶、生姜、白砂糖 。姜汁要現榨現用，倒入牛奶時要控制溫度 ， 且倒牛奶要迅速 。牛奶煮沸后，不可立即倒入準備好的姜汁中 。一共四個步驟，下面是詳細操作：
操作/步驟
1
生姜打爛
生姜去皮切碎，放入粉碎機中打爛 。
2
牛奶加熱
擠出姜汁 ， 牛奶放入鍋中煮，放入白糖，慢慢攪拌 ， 煮至起小泡時關火，溫度不能太燙 。
3
牛奶倒入姜汁
【水蜜桃撞奶怎么做 撞奶怎么做】
鍋提高一點，將牛奶倒入放姜汁的碗中，這就叫撞奶 。
4
靜置3-5分鐘
靜置3-5分鐘，姜汁撞奶完成 。
END
總結：以上就是關于撞奶怎么做的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
